2016-02-23から1日間の記事一覧
しいたけそば、いまこれマイブーム単にだしを「あご」と干しシイタケでとります。しかし使うシイタケは生。それにみりんと醤油で味付け。お好みで砂糖。薄味にしたければここで塩。あとは煮込んでシイタケに味をしみこませます。汁の分量が減るのでだしはと…
しいたけそば、いまこれマイブーム単にだしを「あご」と干しシイタケでとります。しかし使うシイタケは生。それにみりんと醤油で味付け。お好みで砂糖。薄味にしたければここで塩。あとは煮込んでシイタケに味をしみこませます。汁の分量が減るのでだしはと…
