いまお気に入りのサラダ
サラダと言えるほどではありませんが
レタスがあるなら下に引く
キャベツを千切り。
かなり大量に。
それに、ニンジンを細く切って軽くゆで上げ、水を切る。
さらにオニオンスライス。
あとは手を抜きたければ
ポテトサラダを買ってきて
中央に乗せる。
それにコーン（これは冷凍食品で可能）。
下からレタス（なければキャベツから）
キャベツ、中央にポテトサラダ。上からにんじんとオニオンスライスを
かなり大量に。
私はニンジンは1本使います。オニオンは半分くらいかな。
これでかなり大きめのボール一杯になる。
それに
バルサミコ酢をかけて、市販のドレッシング（ゴマとか、バルサミコ入れるので
お酢関係でないほうが味の調和は取れる）をかけて、最後に
マヨネーズをかける。
味の調整は一切なし。
マヨネーズはオニオンスライスの臭み消しとキャベツを食べるときに有効。
バルサミコ酢と市販のドレッシングが
いい感じで混ざり合います。ここで市販のドレッシングでなくてもいいと思うのだが、市販の
ドレッシングの変化というのも楽しいものです。
かける分量は個人のお好みで。
これで
夏の暑さを忘れる、腹いっぱいのサラダが出来上がり。
かなりおなか一杯になるので
他のおかずは少なめでちょうど良いと思います。
