にらとたまごとナスをうまく合わせる

にらとたまごとナスをうまく合わせる
まあ早く言えば「にら玉」です。にらとたまごは本当に合う。
そこに少し揚げたナスを加えるという感じ。
ソースはオイスターソース。
油はちゃんと引きます。
意外とおいしかったです。

最近たまごの消費量がすごい。やはり安いですからね。値上げしたと言っても。

あと、にらは美味しい。
そういえば
古事記」でも「にら」は出てきます。
昔からこの手の野菜は食べられていたと思う