明治チョコレート「meiji THE Chocolate」

 

明治チョコレート「meiji THE Chocolate」
公式サイトはここ
https://www.meiji.co.jp/sweets/chocolate/the-chocolate/
いくつか味見をしているのですが
しっかりとした味はしているんです。ラインアップに
余計な味付けをしているものがある。
例えば、抹茶とかフランボワーズ。これらは
追加した香りや味をカカオで包むという食べ方を提示してくれている。
あと
注目すべきは
ミルクの種類。
ビビットブリリアント、サニー、ベルベットとある。
すべて
公式サイトを見ていただくとわかるが
異なる国の異なる農園のカカオです。
これってチャレンジングな内容ですね。市販のチョコでここまで細分化されたか、、、。
これが実感です。
コーヒー豆も
こだわるように
それぞれ試してみて、国別、農園別の味をテイスティングしてみれば
自分の好みがわかるかもしれない。
その意味ではすごくいい教材です。

よりチョコレートが身近になるきっかけをくれるかもしれない。
チョコレートは商品ではなく、個人の好みがある嗜好品であるということを教えてくれる。
自分の好みのカカオの原産地、そして好みの
ミルクの度合いなどをはっきりと主張することができる土台を与えてくれる。
そんなベースの研究材料になると思います