2018-04-21 安い野菜が危ないみたい 安い野菜が危ないみたい前週かな、「週刊文春」の記事なんですが安い野菜で、中国産の野菜が天候不順の中、野菜の高騰でかなり飲食店に浸透したみたいです。これはよく聞くのですが中華料理などは「炒めたら同じ」ということで同じ野菜でも安いのを買って帰る傾向がある、ということ。飲食店も原価計算をしているところはどうしても野菜のシフトは考えるでしょう