味噌ラーメンから冷やし中華に
まだ味噌ラーメンを作る機会はあると思いますが
本日から
冷やし中華にしました。
この時期の冷やし中華は食べると体がぞくっとする
寒さに包まれるんですが
汗かきながらの味噌ラーメンも季節ではないな、ということです。
今年がクラゲに
こだわってみるかな。
とにかく、冷やし中華のスタートです。
毎年書いているんですが
家で作ると
すごい量を一人前にすることができますよ。
具もたくさんのせることができるし。
私が作るの山盛りです。
それに、夏場は
お酢をたっぷりとかける。負けないように
和辛子。
出来れば
麺は製麺所で購入がベストです。量多いし、
麺を半分にして
1.5人前とか使えるし。
