2015-06-24から1日間の記事一覧

乾物をメインに味噌汁の具

乾物をメインに味噌汁の具この時期、保存の観点からも栄養の観点からも、おいしさからも乾物の利用をいたします。たとえば、切り干し大根。これ味噌汁に合うんです。さらには干しシイタケを戻しているとその汁までダシになる。あとはお好みで高野豆腐など。…